?

Log in

No account? Create an account

предыдущее | смотреть дальше

Блинчики-пирожки

Масленница все еще продолжается, хочется попробовать что-нибудь новое.
Исправляюсь, и специально для Масленичного флешмоба от Татьяны-marahovska_ya
вот такие блинопирожки.


100_9964.JPG


Этот рецепт нашла где то очень давно, записала, но откуда не помню... хорошо если найдется автор - будет кому сказать спасибо, потому что получаются очень вкусные блинчики.
P.S автор нашелся - это Лена- кыш с Кулинара, все спасибы отправляю ей!:)))

              2 яйца
              200 г творога
              300 г муки
              500 мл кислого молока
              1 ч.л соды
              1/4 ч.л соли
              2 ч.л сахара

              2 больших яблока
              горсть распаренного изюма
              сахар, корица

- Творог взбить с яйцами, добавить соль, сахар и половину молока.
- Добавить муку и размешать, чтоб не было комочков..
- В оставшееся молоко добавить соду, хорошо перемешать и влить в тесто. Взбить все вместе тщательно.

- Разогреть сковородку. Жарить на небольшом огне.
- Налить половничек теста (круг 15 см примерно) и накрыть крышкой. Как только будет заметно, что низ блинчика зажаривается - положить в центр начинку и аккуратно, помогая лопаточкой сложить блинчик пополам - тесто послушное и легко сворачивается, чуть прижать края друг к дружке. Накрыть сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее перевернуть блинчик и снова накрыть крышкой.

Такие блинчики можно делать с разными начинками - сладкими и нет. Грибная, мясная, творожная, фруктовая.... это уже на Ваш вкус.
Я делала с яблоками и изюмом. Очень вкусно с йогуртом.

100_9989.JPG

Комментарии

( 42 комментария — сказать словечко )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
cook_inspire
22 фев, 2012 10:39 (UTC)
Ириша, как же заманчиво!! Хочу такие))) сколько я уже всего хочу)))
irisecka
22 фев, 2012 11:28 (UTC)
А попробуй, Юля... они такие интересные... вот правда!:)
annr1975
22 фев, 2012 10:51 (UTC)
О, как необычно и интересно с творогом!
irisecka
22 фев, 2012 11:29 (UTC)
и мне этим приглянулись... :)
niksya
22 фев, 2012 10:55 (UTC)
Какая начинка!
irisecka
22 фев, 2012 11:31 (UTC)
Нина, так вроде самая наипростейшая, утром на другую времени не было... но она не подводит, вкусно!:)
margaret_07
22 фев, 2012 11:14 (UTC)
Необыкновенные блинопирожки!
irisecka
22 фев, 2012 11:32 (UTC)
согласна, непривычные точно... :)))
kirasacura
22 фев, 2012 11:20 (UTC)
Ииииррр) Ну как можно?)))
Я вчерашний курник никак не забуду, а тут ... ах как красиво, ну и точно знаю- вкусно)
irisecka
22 фев, 2012 11:34 (UTC)
Можно-можно!!! в ленту как глянешь! - хочется всего и много, а времени не всегда есть... а эти на завтрак запросто можно успеть сделать... :)))
anna_mavritta
22 фев, 2012 11:50 (UTC)
Начинка любимая! Я делала "Лукошки" с такой начинкой )
irisecka
22 фев, 2012 12:19 (UTC)
я бы сказала - всеми любимая! еще никто не отказался... :)
armushik
22 фев, 2012 12:41 (UTC)
Какие красивые блины и начинка вкусная,моя любимая....
Вокруг все пекут блины,я тоже не устояла и только что закончила блино-приготовление и тоже с яблочной начинкой,но выложу послезавтра.:)
irisecka
22 фев, 2012 13:25 (UTC)
Ну а как же без блинов?! интересно посмотреть и на твои!)))
а у меня впереди теперь только старые, проверенные временем блинчики, которые у нас в семье все любят и ждут... когда я устану экспериментировать и приготовлю именно их...
(без темы) - armushik - 22 фев, 2012 13:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irisecka - 22 фев, 2012 13:41 (UTC) - Развернуть
chernnishka
22 фев, 2012 14:21 (UTC)
какое чудо!=)))
porosolka_balt
22 фев, 2012 15:03 (UTC)
Ира, какие блинчики! Да еще и с творогом! Красота!
irisecka
23 фев, 2012 11:21 (UTC)
Спасибо, Валюша!))
from_turkey
22 фев, 2012 16:28 (UTC)
Как вкусно! :)
irisecka
23 фев, 2012 11:21 (UTC)
... без сомнений - это так и есть!)))
sonja_ksu
22 фев, 2012 16:56 (UTC)
какие замечательные!!!
irisecka
23 фев, 2012 11:22 (UTC)
Довольно необычные, да?.. :)
appeti
22 фев, 2012 18:49 (UTC)
Я такие делала, с курицей, орехами, морковкой и творожным сыром. Только твои краше в сто раз!
irisecka
23 фев, 2012 11:22 (UTC)
И опять ты себя недооцениваешь!!! :)
(без темы) - appeti - 23 фев, 2012 18:02 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irisecka - 24 фев, 2012 08:39 (UTC) - Развернуть
Сдаюсь:) - appeti - 24 фев, 2012 18:11 (UTC) - Развернуть
olgavb_osa
22 фев, 2012 19:02 (UTC)
Очень аппетитные!)
sauternes_59
22 фев, 2012 19:33 (UTC)
это что то очень интересное!!!
irisecka
23 фев, 2012 11:24 (UTC)
ну да, нечто непривычно-необычное... :)
ndmitrieva
22 фев, 2012 19:57 (UTC)
Румяные и страшно аппетитные!))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 42 комментария — сказать словечко )

Календарь

Апрель 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Теги

Разработано LiveJournal.com