?

Log in

No account? Create an account

предыдущее | смотреть дальше

Оладьи на дрожжах

Столько дней уже блины, блинчики... и снова блины.
Много новых рецептов опробовано, но все равно возвращаясь к старому еще раз убеждаешься, что не зря столько лет пекутся именно такие - они любимые!
Для Масленичного флешмоба от Татьяны-marahovska_ya


100_9989 (2) - копия.JPG


              500 г муки
              400 мл молока
              7 г сухих дрожжей
              2 яйца
              1/2 ч.л соли
              3 ст.л сахара
              50 г сл. масла

- Муку просеять в глубокую миску и смешать с дрожжами, солью и сахаром.
- Добавить чуть взбитые яйца, растопленное масло (можно заменить и 2 ст.л подсолнечного масла) и теплое молоко. Хорошо вымесить лопаткой, чтоб не осталось комочков.
- Закрыть миску пленкой и оставить подниматься на 2 часа.
- Тесто, не размешивая, брать смоченной в воде большой ложкой, выложить на горячую сковородку с небольшим количеством масла и поджарить на небольшом огне.

100_9996 - копия.JPG

Ждать 2 часа утром не всегда удобно... Потому если тесто замесить с вечера и на подъем оставить в холодильнике, то с утра без всяких хлопот можно будет наслаждаться пушистыми оладушками.

Теги:

Комментарии

( 14 комментариев — сказать словечко )
zveruska
23 фев, 2012 11:29 (UTC)
мне такие бабуля пекла.. люблю - ибо детские воспоминания)
irisecka
23 фев, 2012 11:34 (UTC)
вот точно также... как из детства... и не надоедают же! :)
annr1975
23 фев, 2012 11:49 (UTC)
аааа, какие оладушки пышные.
irisecka
24 фев, 2012 08:33 (UTC)
эт потому как на дрожжах... :)
anna_mavritta
23 фев, 2012 12:22 (UTC)
Пышные какие! Ни разу не ела оладьи на дрожжах.
irisecka
24 фев, 2012 08:34 (UTC)
попробуй! они как булочки выходят, только жареные :)
irrez
23 фев, 2012 15:51 (UTC)
Какие аппетитные! Дрожжевые еще не пекла:)
irisecka
24 фев, 2012 08:34 (UTC)
Иришка, значит еще все впереди... :)
shabunia_tania
23 фев, 2012 18:00 (UTC)
Хорошие оладушки :)
chernnishka
23 фев, 2012 18:29 (UTC)
какие красавцы!!!!
porosolka_balt
24 фев, 2012 03:32 (UTC)
Какие пухлики! И такие пористые внутри)
irisecka
24 фев, 2012 08:35 (UTC)
в этом отличие от тех, что на соде.... :))
( 14 комментариев — сказать словечко )

Календарь

Апрель 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Теги

Разработано LiveJournal.com